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依托我校建设的两个省级科研平台举行揭牌仪式

发布时间:2016-10-25 00:00:00  浏览次数:1477324800
  近日,依托我校建设的福建省食品微生物与酶工程重点实验室、福建省海洋功能食品工程技术研究中心揭牌仪式在食品与生物工程学院举行。科研处处长何宏舟、食品与生物工程学院及两个省级平台科研人员参加了揭牌仪式。
  揭牌仪式由福建省海洋功能食品工程技术研究中心常务副主任刘光明主持,科研处处长何宏舟、福建省食品微生物与酶工程重点实验室主任蔡慧农、食品与生物工程学院副院长黄志勇和倪辉等共同为福建省科学技术厅授予的重点实验室和工程技术研究中心匾牌揭牌。
  福建省食品微生物与酶工程重点实验室充分结合福建省特色食品资源以及集美大学的特色学科优势,围绕福建省特色食品资源和产业发展关键技术开展基础科学研究、应用基础研究以及产业化开发研究,并积极联合企业实施科技成果转化,以科技创新推动产业转型升级,取得了丰硕的科研成果,创造了巨大的经济、社会效益。
  福建省海洋功能食品工程技术研究中心针对海洋功能食品产业发展关键技术,开展提高海洋水产品加工附加值、高效利用海洋生物资源等前瞻性、创新性科学研究,在水产蛋白质化学、水产食品过敏原、水产品精深加工及综合利用、海洋功能食品基础理论和技术开发等方面形成一定的优势和特色。


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